TOLEDO, 16 (EUROPA PRESS) – El presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y de la Academia Española de Nutrición, Luis Serra, aseguró hoy, en la presentación de un estudio que ha realizado conjuntamente con la doctora Inmaculada Bautista Castaño, titulado ‘Influencia del consumo del pan en el estado ponderal: revisión sistemática’, que diversos estudios científicos realizados en los últimos 30 años demuestran que el pan no contribuye al sobrepeso ni a la obesidad.